Ikan Kukus Ala Sarawak

Hari ini duduk rumah tatau nak masak apa. Tanyalah cik Google kita. Masuk website Myresepi. Kebetulan ada ikan kat rumah. So mencari2 resepi ikan yang belum pernah cuba. Jumpalah RESEPI ni. Apa lagik, bila check semua bahan ada...kita mulakan bersilat kat dapur!.

Bahan-bahan ( 3 - 4 orang )

• 1 ekor ikan sederhana besar yang segar (talipia / sultan / terubuk atau apa jenis ikan kegemaran) - Aku guna ikan kembong je
• 2 biji bawang merah *
• 4 ulas bawang putih *
• 1 tangkai serai *
• 1 cm halia *
• asam jawa
• serbuk lada putih
• 2 -3 biji cili besar ( dihiris )
• 2 sudu besar Kicap (paling sesuai Kicap Tong Nam) - Aku guna kicap manis je

Cara-cara

1. Tumbuk semua bahan-bahan *
2. Bersihkan ikan
3. Lumur seluruh badan ikan dengan asam jawa. (asam jawa jangan dicampur air)
4. Letak ikan dalam bekas untuk dikukus. Taburkan bahan ditumbuk atas ikan. Tambah lada putih, cili padi dan kicap. Kukus hingga ikan masak. Jika nak pedas, boleh guna cili padi.

Komen dari Abang...hmmm sedap jugak ikan kukus ni! ;)

Ikan Kukus Ala Sarawak