Bila cuti dan duduk rumah ni... memang bosan sebenarnya. Sebab orang berpantang makan tido je la kejenya. Parent pun ada kat rumah teman aku yang berpantang ni. Apa lagik memang goyang kaki la. Bila dah macam ni apa lagik...menggoogle lah aku mencari resepi2 yang best. Kebetulan time ni tengah glamer dengan Pavlova. So cari2 resepi yang siap sekali dengan tutorial. Tutorial asal dari BLOG ni. Jom tengok bahan2 untuk buat Pavlova ni.
Bahan - Bahan :-
4 biji putih telor ayam (Bukan dari peti ais)
3/4 cawan gula
1 sudu besar tepung jagung
Cara - Cara:
1. Putar putih telor pada kelajuan tinggi dengan mixer dan pukul sampai putih telor tu gebu (soft peaks).
2. Langkah seterusnya, dengan kelajuan tinggi jugak, masukkan gula kastor sikit demi sedikit.. Jangan berenti putar tau.. sambil masukkan gula sambil putar.
3. Putar sampai kental.. dalam keadaan mixer masih berputar, masukkan 1 sudu besar tepung jagung ke dalam adunan tersebut.. putar lg 3 minit.
4. Bila dah sebati, stopkan mixer.. kali ni kita dah tak payah pakai mixer dah.. kita gunakan spatula pulak.
5. Langkah seterusnya lagi, dengan menggunakan spatula masukkan cuka dan esen vanila. Yang ini dipanggil meringue.
6. Pastu kaup balikkan meringue tersebut sampai adunan sebati.. kaup balik dgn lemah lembut.. jgn ganas2 sgt.. kalau boleh pusingan spatula tu satu arah je..
7. Masukkan la dlm oven.. letak kat rak tengah2 tau.. suhu antara 120 - 100 darjah celsius.. bakar selama 1 jam 15 minit. (Aku guna microwave suhu tinggi selama 5 minit)
8. Bila dah cukup 1 jam 15 minit, sila JANGAN kuarkan pavlova tu dr oven.. biar jap beliau sejuk dlm oven tu dgn keadaan pintu oven sedikit renggang..
Bahan - Bahan Topping :-
250 ml whipping cream (Aku guna whipping cream yang jenis spray je. Spray terus atas pavlova)
Buah2an seperti kiwi, anggur, strawberry dipotong kecik2
Cara - Cara:-
Putar whipping cream dgn kelajuan tinggi.. putar sampai kental.. lama gak nak jd kental tau.. dlm 10-15 minit gak kot aku putar.
4 biji putih telor ayam (Bukan dari peti ais)
3/4 cawan gula
1 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu teh cuka makan
1/2 sudu teh esen vanila
Cara - Cara:
1. Putar putih telor pada kelajuan tinggi dengan mixer dan pukul sampai putih telor tu gebu (soft peaks).
2. Langkah seterusnya, dengan kelajuan tinggi jugak, masukkan gula kastor sikit demi sedikit.. Jangan berenti putar tau.. sambil masukkan gula sambil putar.
3. Putar sampai kental.. dalam keadaan mixer masih berputar, masukkan 1 sudu besar tepung jagung ke dalam adunan tersebut.. putar lg 3 minit.
4. Bila dah sebati, stopkan mixer.. kali ni kita dah tak payah pakai mixer dah.. kita gunakan spatula pulak.
5. Langkah seterusnya lagi, dengan menggunakan spatula masukkan cuka dan esen vanila. Yang ini dipanggil meringue.
6. Pastu kaup balikkan meringue tersebut sampai adunan sebati.. kaup balik dgn lemah lembut.. jgn ganas2 sgt.. kalau boleh pusingan spatula tu satu arah je..
7. Masukkan la dlm oven.. letak kat rak tengah2 tau.. suhu antara 120 - 100 darjah celsius.. bakar selama 1 jam 15 minit. (Aku guna microwave suhu tinggi selama 5 minit)
8. Bila dah cukup 1 jam 15 minit, sila JANGAN kuarkan pavlova tu dr oven.. biar jap beliau sejuk dlm oven tu dgn keadaan pintu oven sedikit renggang..
Bahan - Bahan Topping :-
250 ml whipping cream (Aku guna whipping cream yang jenis spray je. Spray terus atas pavlova)
Buah2an seperti kiwi, anggur, strawberry dipotong kecik2
Cara - Cara:-
Putar whipping cream dgn kelajuan tinggi.. putar sampai kental.. lama gak nak jd kental tau.. dlm 10-15 minit gak kot aku putar.
No comments:
Post a Comment