Kali ni aku nak share resepi bubur nasi berlauk. Menu ni merupakan menu lunch kami hari ni. Idea2 ni semua datang dari gerai Sepupu aku yang berniaga bubur berlauk di LOKAS MAKANA. So kat sini ada dua resepi lauk yang aku prepare. Jom kita masuk dapur!
Resepi yang pertama :- Strip Ikan Rangup
Resepi yang kedua :- Sotong Kering Masam Manis
Resepi yang pertama :- Strip Ikan Rangup
Bahan - Bahan :-
Strip Sotong secukupnya
Gula
Minyak
Strip Sotong secukupnya
Gula
Minyak
 |
| Nih rupanya strip ikan kalo tak kenal |
Cara - Cara :-
1. Goreng strip ikan tu dengan api perlahan. Agak2 dah garing, angkat. Jangan toskan minyak.
2. Taburkan gula di atas strip ikan yang siap digoreng.
1. Goreng strip ikan tu dengan api perlahan. Agak2 dah garing, angkat. Jangan toskan minyak.
2. Taburkan gula di atas strip ikan yang siap digoreng.
 |
| Siap untuk dimakan begitu saja atau dengan bubur nasi |
Bahan - Bahan :-
2 keping sotong kering saiz sederhana
Pelembut Sotong (Serbuk berwarna putih)
3 sudu besar air gula
2 sudu besar cuka/limau nipis
Secubit Garam
Minyak
Cara - Cara:
1. Sotong dipotong kecik2 dan direndam didalam air yang dicanpurkan dengan pelembut sotong selama 1 jam.
2. Goreng sotong yang siap direndam sehingga garing.
2 keping sotong kering saiz sederhana
Pelembut Sotong (Serbuk berwarna putih)
3 sudu besar air gula
2 sudu besar cuka/limau nipis
Secubit Garam
Minyak
Cara - Cara:
1. Sotong dipotong kecik2 dan direndam didalam air yang dicanpurkan dengan pelembut sotong selama 1 jam.
2. Goreng sotong yang siap direndam sehingga garing.
 |
| Sotong digoreng |
3. Dalam mangkuk, campurkan gula, garam dan cuka sehingga sebati.
4. Gaulkan dengan sotong yang siap digoreng
4. Gaulkan dengan sotong yang siap digoreng
 |
| Sotong kering masam manis |
 |
| Macam2 lauk untuk bubur. Sambal Sardin + Markerel, strip ikan rangup, sotong kering masam manis, sambal kicap pedas dan ikan gelama jeruk goreng. |
No comments:
Post a Comment