Menu untuk berbuka hari ini ialah Nasi Ayam Hainan. Resepi turun temurun sejak dulu boleh BACA kat sini. Biasanya selalu pakai salad, tomato dan timun kan. So kali ni tukar salad dengan taugeh ala2 The Chicken Rice Shop. Ha yang ni belom ada resepi dalam entry yang lama.
Taugeh Ala TCR
Bahan - Bahan (Untuk 2 orang makan) :-
2 genggam taugeh
2 sudu besar stok ayam/1 kiub pati ayam
1/2 sudu teh minyak bijan
1 sudu kecil serbuk lada putih
1 sudu kecil tepung jagung
1/2 cawan air
1/2 sudu kecil kicap manis
Air panas untuk celur taugeh
Cili Merah
Bawang Goreng
Daun Bawang (Optional)
Garam
Cara-cara:-
1. Celurkan taugeh di dalam air panas untuk seketika. Angkat dan toskan.
2. Dalam kuali atau periuk kecil, masukkan air, stok ayam/kiub ayam, kicap dan minyak bijan. Masak sehingga mendidih.
3. Apabila mendidih, masukkan tepung jagung yang dah dibancuh dengan air. Sebatikan dengan garam secukup rasa.
4. Taugeh yang dah ditos tadi disiram dengan kuah stok ayam kemudian ditaburkan dengan hirisan cili merah dan bawang goreng/daun bawang.
5. Akhir sekali taburkan serbuk lada sulah. Siap untuk dimakan.
Bahan - Bahan (Untuk 2 orang makan) :-
2 genggam taugeh
2 sudu besar stok ayam/1 kiub pati ayam
1/2 sudu teh minyak bijan
1 sudu kecil serbuk lada putih
1 sudu kecil tepung jagung
1/2 cawan air
1/2 sudu kecil kicap manis
Air panas untuk celur taugeh
Cili Merah
Bawang Goreng
Daun Bawang (Optional)
Garam
Cara-cara:-
1. Celurkan taugeh di dalam air panas untuk seketika. Angkat dan toskan.
2. Dalam kuali atau periuk kecil, masukkan air, stok ayam/kiub ayam, kicap dan minyak bijan. Masak sehingga mendidih.
3. Apabila mendidih, masukkan tepung jagung yang dah dibancuh dengan air. Sebatikan dengan garam secukup rasa.
4. Taugeh yang dah ditos tadi disiram dengan kuah stok ayam kemudian ditaburkan dengan hirisan cili merah dan bawang goreng/daun bawang.
5. Akhir sekali taburkan serbuk lada sulah. Siap untuk dimakan.
 |
| Nasi Ayam Hainan |
 |
| Taugeh Ala TCR |
No comments:
Post a Comment